举办2023—2024年度上海应用技术大学
第五届ADM调香竞赛
活动方案
初赛：
一、大赛目的与主题
本次竞赛面向上海应用技术大学全体香料专业本科生，竞赛为食用调香，初赛香型不设主题，自由发挥，初赛题目为：柠檬味增香香精。
二、大赛赛程：
大赛时间：2023年2月21日——2023年6月15日
1、2月21日——3月5日进行报名
参赛者下载《调香竞赛项目书》，初步拟定调香方向并在3月5日之前递交项目书。
2、2023年2月21日——2023年4月28日进行初赛
参赛者在此期间查阅相关资料、市场调研，了解香韵组成及主要原料，并自主选择时间进行调香。在4月28日前提交初赛样品由香化学部专家组团队审核。
3、5月8日——6月15日进行复赛
通过初赛的同学，在老师指导下，对初赛配方进行调整、修改；同时对标样进行应用试验，学生根据试验结果确定最终配方。并在6月15日之前提交最终样品与电子版文档。
4、6月16日——6月30日复赛作品评审
学生作品、配方及相关电子文档由香化学部专家组团队审核评选，确定最终评奖名单。
三、实验时间安排：
1、调香时间：周一至周五（08：30~20：30）
2、调香地点：调香室（三科E516）
复赛：
ADM杯第五届竞赛初赛面向上海应用技术大学全体香料专业本科生，经香化学部专家组团队审核评估，于2023年10月31日确定14名学生将进入复赛。
复赛命题：开心果
复赛时间：2023年10月31日——2024年1月31日
1、2023年10月31日公布复赛命题
2、2023年10月31日——12月31日复赛
参赛者在此期间查阅相关资料、市场调研，了解香韵组成及主要原料，并自主选择时间进行调香。
在老师指导下，对配方进行调整、修改；同时对标样进行应用试验，学生根据试验结果确定最终配方。并在11月30日之前提交最终样品与电子版文档。同时递交项目书。
4、2024年1月1日——1月31日复赛作品评审
学生作品、配方及相关电子文档由香化学部专家组团队审核评选，确定最终评奖名单。
5、2024年3月
将评比结果通知相关同学，并在学校组织颁奖仪式。
实验时间安排
调香时间：周一至周五（08：30-20：30）
调香地点：调香室（三科E516）
一等奖 1名 奖金 20000元/名；
二等奖 2名 奖金 10000元/名；
三等奖 3名 奖金 5000元/名；
竞赛优秀指导教师评选：
为做好学院学生学科竞赛工作，主动帮扶学生钻研业务，熟练掌握调香技能，创造性开展工作。为弘扬先进，树立典型，经研究决定在学部开展学生竞赛优秀指导教师评选活动。现将有关事宜通知如下：
学院领导工作小组根据竞赛情况，确定香料香精化妆品学部学生竞赛优秀指导教师名单。学部优秀指导教师分成一等奖、二等奖、三等奖三个等级。
优秀指导教师一等奖 2名 奖金 800元/名；
优秀指导教师二等奖 3名 奖金 500元/名；
优秀指导教师三等奖 10名 奖金 300元/名。
香料香精化妆品学部
学生工作办公室
2023年2月15日
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